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豆腐的几种做法您知道吗?两道菜做出豆腐美味

作者:张洲瑜 时间:2013-12-13 13:51:54 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

水豆腐是一种生和熟皆可,老少两相宜,健康养生养生、延年益寿的特色美食上品;它尽管是一种普遍的豆制口,下列有关豆腐的做法全集,期待对大伙儿有一定的协助。

豆腐的几种做法您知道吗?两道菜做出豆腐美味(1)

一、剁椒鱼头海带豆腐煲

原材料:

剁椒鱼头,盒装豆腐(水豆腐),海带丝,米酒,葱,姜,香莱,盐,鸡精

作法:

1.剁椒鱼头去鳃清洗,从正中间割开,沥水或用厨房纸擦拭。

2.旺火烤热油炸剁椒鱼头至表层呈稍微发黄,倒进水,旺火烤之。自然有大骨汤更强。

3.另外放进葱、姜和适当的醋. 旺火烤至烧开,转到文火慢炖。

4..汤成奶白色时,添加切割成块的水豆腐和海带丝后再次炖。

5.水豆腐烂熟后添加盐和香莱,十多分钟后就可以熄火享有了。

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